Mari Masak!!!!

Setiap dengar kata memasak, pasti bagi wanita itu adalah merupakan tugas mereka, yep, itu benar, apabila si wanita itu udah menikah ternyata itu adalah kewajiban mutlak selain "melayani kebutuhan suami istri".
Memasak bagi yang baru aja nikah or baru mulai terjun ke dapur, pasti serasa "gue mau masak apa ya?, gue punya apa aja ya?, enak gak ya?, berapa lama masaknya?, laki gue suka gak ya?, waduh kayanya resepnya susah nih......

Jangan khawatir para wanita yang baru mau belajar masak, emang sih pertama kaya gitu. Itu pengalaman ku, hampir ada kali berbulan2 tekhnik masak ku masih standard.
walaupun sekarang juga masih standard tapi ku akui aku sudah mulai ada peningkatan, dalam segi efektifitas waktu memasak, pengenalan bumbu dasar & kreatifitas mencoba resep.
Jadi jangan takut untuk mengeksplore di dapur, mencoba resep yang mudah dan telihat enak.
Ada beberapa resep yang ada di blog ku ini aku dapat setelah kita berdua makan di resto, Dan ada beberapa resep yang aku dapat dari internet, dan juga resep dari Ibu-ku tentunya.

oh ya, aku ini dari dulu pengumpul resep masakan, dan sampai sekarang. aku dapat dari internet or majalah. Makanya aku berniat untuk bikin blog "galerie-dapurku" karena aku ingin kumpulin resep-resep masakan yang pernah aku coba dan menjadi makanan sehari-hari keluarga-ku.

oke selamat melihat dan mencoba. by: "Rie"

Search This Blog

SUP SEAFOOD KENTAL MARINARA / SEAFOOD SOUP

BAHAN-BAHANNYA:
Ikan Kakap
Cumi
Udang
Kerang Hijau

BUMBU PELENGKAP:
Daun Jeruk Buang tulang daunnya
Batang Serah Memarkan
Kecap Asin
Garam
Gula
Merica Bubuk
Air 1 litter
3 sdm Air Jeruk Lemon
1 ½ sdm Tepung Maizena dan 1 sdm Air, lalu larutkan.
3 tangkai Daun Ketumbar
Minyak untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN:
Jahe
Bawang Putih
Cabe Merah
1 buah Tomat
Trasi Bakar
Ebi Bubuk (Udang Kering)

CARA MEMASAKNYA:
1. Bahan-bahan Seafood di rendam / dilumuri dengan air Jeruk Lemon dan Garam. Diamkan 15-30 menit
2. Tumis Bumbu Halus. Masak hingga harum. Masukkan Daun Jeruk dan Sereh. Hingga layu
3. Masukkan semua Bahan Seafood, tambahkan Kecap Asin, Garam, Gula, Merica Bubuk. Aduk hingga rata.
4. Masukkan Air, dan Air Jeruk Lemon. Aduk rata.
5. Masukkan Larutan Tepung Maizena. Masak hingga meletup-letup.
6. Tambahkan Daun Ketumbar. Aduk rata. Rasakan. Setelah matang angkat. Sajikan dengan Nasi Hangat.

TIPS: Jangan memasak Seafood Sup terlalu lama, untuk menghindari Seafood keras.

No comments:

Post a Comment